JULEMENU 2020

Julen er over os og vi skal have holdt julefrokoster med dem vi har kært. 

Vi tilbyder en nem og overdådig løsning til jeres julefrokost, så behøver i nemlig ikke at skulle fylde den helt store indkøbsvogn.

Menuerne skal bestilles til minimum 8 Kuverter medmindre andet er aftalt.

Menu 1

Marineret sild og kryddersild med karrysalat.

Rugmelsstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron.

Tarteletter med høns i asparges.

Glaseret hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler.

Ris á la mande med kirsebærsauce.

Hertil brød samt smør.

Pris pr. kuvert kr. 178,00

Menu 2

Hjemmerøget laks med asparges og sennepsdressing.

Rejer med mayonnaise og citron.

Røget krondyr med pesto, parmesan og syltede svampe.

Hjemmelavet lun leverpostej med tørsaltet bacon, champignon og

rødbeder.

Frikadeller med rødkål.

Mørbradbøf med champignon à la creme hertil agurkesalat.

Valnøddekage med nougatglasur.

Hertil brød samt smør.

Pris pr. kuvert kr. 210,00

Menu 3

Koksusgaard´s stegte og syltede sild med cremet æggesalat.

Gravad laks med dild/sennepssauce og sprøde urter.

Lun smørstegt rødspættefilet med grov remoulade og citron.

Glaseret flæskesteg med sennep, rosmarin, laurbær og honning med

sprøde flæskestegssvær.

Rosastegt andebryst med timian og havsalt.

Timian og hvidløgsstegte kartofler.

Sprød grønkålssalat med tranebær og æbler samt honning vinagretté.

Christmas panna cotta med appelsingelé.

Hertil brød samt smør.

Pris pr. kuvert kr. 258,00

Menu 4.

Fiskecremesuppe med vinterurter og lyssej.

Rimmet torsk med lime og jordskokker.

Fisk og skaldyrssalat med saltede agurker og friske urter.

Kold kalv med trøffel og blomkål.

Krondyr medaljon med karamelliserede løg og selleri.

Bryst af Hopballe Mølle kylling med grønkål og svampe.

2 slags Arla unika oste med sødt og sylt.

Appelsintærte med karamel.

Hertil brød samt smør.

Pris pr. kuvert kr. 300,00​

Koksusgaard | Kongshøjvej 32, 6950 Ringkøbing | Telefon 40 13 32 66 | E-mail: preben@koksusgaard.dk

​Kontakt mig angående allergener