Detaljer om produktet
Menuen
Forret: Tallerkenanrettet
Egen koldrøget laks med sojamodnet ørredrogn, crudité af bladselleri samt kefircreme med urter og syltede perleløg
Der serveres eget surdejsbrød og hjemmekærnet smør.
Hovedret: varm buffet
Rosastegt dansk kalvefilet med timian og hvidløg
Tomat- og ramsløgsmarineret svinefilet
Koksusgaard’s egen whiskysauce med friskhakket timian
Små stegte kartofler vendt i smør og purløg
Salat med perlebyg, tomat og agurk vendt i persillesalsa
Hjertesalat med hjemmesyltede skalotteløg, grillede artiskokker og sprøde croutoner i klassisk mormordressing og karse
Dessert: tallerkenanrettet
Mørk chokolademousse med browniebidder, toppet med friske jordbær og marengs
