Sæsonmenu til din fest
Vi leverer en menu skræddersyet efter årstidens bedste råvarer fra Vestjylland. Du kan selv vælge hvor mange retter du ønsker. Der er færdiganrettet forret og dessert på tallerken og hovedretsbuffet. Det er varmt og klar til servering ved afhenting. Du får ikke bare mad på tallerkenen, men en madoplevelse, der kan huskes længe efter. Få følelsen fra restauranten hjem til dig selv næste gang, du skal holde fest.
Bestil i dag og få leveret, når du er klar til at forkæle dine gæster.
Sæsonmenu fra kr. 255,- pr. person.
Sæsonmenu lavet af årstidens bedste råvarer
Vores sæsonmenu skifter hver tredje måned. Vi bruger altid det, der smager bedst lige nu – om det er sommerens friske grøntsager eller vinterens fyldige smage, så er maden lavet fra bunden med udgangspunktet i de bedste smage fra Vestjylland.
Når du bestiller menuen, laver vi maden klar, anrettet lige til servering. Kødet til hovedretten afhentes varmt og klar til at blive skåret ved bordet, så vi bevarer kødets saft og kraft. Alt er klar, så du kan fokusere på at nyde både mad og selskab uden besvær.
Ønsker du at forkæle dine gæster ekstra? Så har vi Koksusgaards signatursnacks samt mulighed for frisk østers som starter festen med manér. Der er også mulighed for at opgradere kødet til dansk oksemørbrad.
Sæsonmenu fra kr. 255,- pr. person.
Sæsonmenu (t.o.m. oktober 2026)
Snacks
Koksusgaards signatursnacks
• Trøffeltoast med Gammel Knas fra Arla Unika
• Taskekrabbe med jordskokkepuré og dild
• Tatar på kammusling med syltet agurk og grillet smørcreme
Frisk østers med granité af Stauning Whisky og havtorn
Forret
Kommer færdig anrettet til hver person på tallerken
- Ballotine af Hopballe Mølle-kylling med urtesoufflé, serveret med majscreme, friske majs i cognac, stegte kantareller samt crudité af radiser og sesamknækbrød. Toppes med sprøde urter og cremet kyllingesauce.
- Der serveres eget surdejsbrød samt hjemmekærnet smør til forretten.
Hovedretsbuffet
Kommer varm og klar til servering i fade og skåle – du skal blot sætte det frem til gæsterne. Kødet kommer som en hel steg og skal skæres i skiver inden servering.
- Rosastegt dansk kalvefilet med masser af timian og hvidløg
- Cremet pebersauce med fermenteret peber og friskhakket persille
- Knuste smørkartofler med masser af purløg og crème fraiche
- Bagte gulerødder med basilikumpesto, ristede kerner og parmesanchips (serveres varm)
- Squash med urtevinaigrette og sprøde salater
- Salat med pisket hytteost, stegte ferskner og honning
- Små tærter med grillede artiskokker, tomater og ricotta
Opgrader til Koksusgaards mørbradbøf af dansk modnet okse samt tørsaltet bacon, serveret med sauce bordelaise med røget marv.
Dessert
Kommer færdig anrettet til hver person på tallerken. Der skal blot kommes sorbet på inden servering.
- Koksusgaards udgave af rødgrød med vaniljepanna cotta, kompot af røde bær, karamelchokolademousse og solbærsorbet.
Priser og vilkår
Menuen skal bestilles til minimum 10 personer og senest 7 dage før den ønskede dato
Priser:
- Hovedret alene 255 kr.
- Forret 110 kr.
- Dessert 95 kr.
- 3-retter 399 kr.
- Signatur snacks 135 kr.
- Østers 40 kr.
- Opgrader til oksemørbrad 70 kr.
Hold øje med Facebook og Instagram
Følger du os på Facebook eller Instagram? Vi laver ofte gode Ja-tak tilbud på Facebook som du ikke vil gå glip af.
Du kan også holde øje med SoMe for de nyeste menuer og tiltag fra vores side.
Har I særlige ønsker eller krav, kan vi selvfølgelig også tage højde for det. Kontakt os endelig, hvis I vil vide mere.
