Forretteriet - først og fremmest

Detaljer om produktet

Menuen

• Blinis med rillette af egenrøget hellefisk og purløgsemulsion
• Sprøde risottokroketter med romescosauce
• Rørt oksetatar med estragoncreme, 64° æg samt sprøde urter og modnede tomater
• Vores udgave af cæsarsalat med sprød Hopballe Mølle-kylling og friskrevet parmesan
• Klassisk vitello tonnato af dansk kalvefilet med cremet tunsauce og brændt citron
• Koksusgaards lobster hotdog med sojasyltet ørredrogn og sprøde urter
• Smørristet surdejsbrød med basilikumpesto og gedeost