Detaljer om produktet
Obs vær venligst opmærksom på, at menuen først er bestilt når I modtager en ordrebekræftelse pr mail
Nytårsmenu 2026
Kongens tale snacks
Svamp · parmesan
Sprød svampechip - rosmarin - parmesancreme
Krydderurter · ørred
Panna cotta på friske krydderurter - sojasyltet ørredrogn
Forret
Pighvar · jomfruhummer · tomat
Pighvarbisque - røget hellefisk - smørstegt jomfruhummer - aromatiske tomater - glaskål - mikrogrønt
Mellemret
Nytårstorsk · blomkål · musling
Tempereret torsk - brunet blomkålscreme - ristede Piemonte-hasselnødder - fennikel - muslingesauce - grillet smør
Hovedret
Gastro-kalvemørbrad · oksespidsbryst
Terrine - svampesauce - jordskok i variation - knust smørkartoffel - Midsommer fra Thise mejeri
Dessert
Chokolade · solbær
Gateau Marcel - solbærganache - Creme anglaise sauce - chokoladespåner
Se vores udvalg af vine til menuen her
